4色うな丼
透析食.com
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ボリュームたっぷりの1品です♪
栄養成分
- エネルギー
- 549kcal
- タンパク質
- 20.3g
- 塩分
- 1.9g
- カリウム
- 398mg
- リン
- 293mg
- 水分量
- 197.3ml
材料
- ごはん
- 180g
- うなぎの蒲焼き
- 50g
- オクラ
- 30g
- 塩（塩ゆで用）
- 1g
- 卵
- 25g（1/2個）
- サラダ油
- 2g（小さじ1/2）
- 砂糖
- 3g（小さじ1/2）
- しめじ
- 20g
- 塩（味付け用）
- 0.2g
- こしょう
- 少々
- サラダ油
- 2g（小さじ1/2）
作り方
1
うなぎの蒲焼きは食べやすい大きさに切る。
2
オクラは塩を入れた沸騰したお湯で茹でる。
ゆであがったら水気をきり、輪切りにする。
ゆであがったら水気をきり、輪切りにする。
3
溶き卵に砂糖を加える。
熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流してよくかき混ぜ、炒り卵にする。
熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流してよくかき混ぜ、炒り卵にする。
4
しめじは食べやすい大きさに切る。
熱したフライパンにサラダ油をひき、しめじを炒める。
塩コショウで味を整える。
熱したフライパンにサラダ油をひき、しめじを炒める。
塩コショウで味を整える。
5
どんぶりにごはんをよそい、①②③④を盛り付ける。
ポイント・コツ
1食1品料理として栄養計算しています。
