レアチーズケーキ - 透析食.com
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レアチーズケーキ

透析食.com

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レアチーズケーキイメージ

クリスマスにピッタリ♪

栄養成分

エネルギー
211kcal
タンパク質
3.3g
塩分
0.2g
カリウム
51mg
リン
40mg
水分量
36.4ml

材料

クリームチーズ
20g
砂糖
3g(小さじ1)
ヨーグルト
10g
生クリーム
15g(大さじ1)
レモン汁
1g
ゼラチン
0.5g
8㏄
クッキー
8g(1枚)
バター
2g(小さじ1/2)

作り方

1 ボウルに室温に戻して柔らかくなったクリームチーズを入れ、泡だて器でなめらかにする。
2 ①に砂糖、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁の順に加え、その都度よく混ぜる。
3 ②に湯煎で溶かしたゼラチンを加えてさらによく混ぜる。
4 バターを溶かし、砕いたクッキーに混ぜる。
混ざったら型の底に敷き詰める。
5 ③を④に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
6 固まったら型から取り出す。

ポイント・コツ

チーズの中ではカリウム・リンが少ないクリームチーズを使用していますが、乳製品は脂質も多く含むため、食べる量は守りましょう。


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クリスマスにピッタリ♪

栄養成分

エネルギー
211kcal
タンパク質
3.3g
塩分
0.2g
カリウム
51mg
リン
40mg
水分量
36.4ml

材料

クリームチーズ
20g
砂糖
3g(小さじ1)
ヨーグルト
10g
生クリーム
15g(大さじ1)
レモン汁
1g
ゼラチン
0.5g
8㏄
クッキー
8g(1枚)
バター
2g(小さじ1/2)

作り方

1. ボウルに室温に戻して柔らかくなったクリームチーズを入れ、泡だて器でなめらかにする。
2. ①に砂糖、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁の順に加え、その都度よく混ぜる。
3. ②に湯煎で溶かしたゼラチンを加えてさらによく混ぜる。
4. バターを溶かし、砕いたクッキーに混ぜる。
混ざったら型の底に敷き詰める。
5. ③を④に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
6. 固まったら型から取り出す。

ポイント・コツ

チーズの中ではカリウム・リンが少ないクリームチーズを使用していますが、乳製品は脂質も多く含むため、食べる量は守りましょう。