茄子と豆腐の煮物 - 透析食.com
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茄子と豆腐の煮物

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茄子と豆腐の煮物イメージ

味がしみていておいしいです!

栄養成分

エネルギー
47kcal
タンパク質
3g
塩分
0.6g
カリウム
185mg
リン
55mg
水分量
96.3ml

材料

茄子
50g
焼き豆腐
25g
いんげん
10g
★だし汁
15㏄
★濃口醬油
4g(小さじ2/3)
★みりん
2g(小さじ1/3)
★酒
1g
砂糖
0.5g

作り方

1 茄子は乱切りにして茹でる。
豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切る。
いんげんは茹でて3㎝程度に切る。
2 鍋に★を加え、茄子と豆腐を煮る。
最後にいんげんを加えさっと煮る。

ポイント・コツ

煮汁は塩分を多く含んでいるので飲まないようにしましょう。


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味がしみていておいしいです!

栄養成分

エネルギー
47kcal
タンパク質
3g
塩分
0.6g
カリウム
185mg
リン
55mg
水分量
96.3ml

材料

茄子
50g
焼き豆腐
25g
いんげん
10g
★だし汁
15㏄
★濃口醬油
4g(小さじ2/3)
★みりん
2g(小さじ1/3)
★酒
1g
砂糖
0.5g

作り方

1. 茄子は乱切りにして茹でる。
豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切る。
いんげんは茹でて3㎝程度に切る。
2. 鍋に★を加え、茄子と豆腐を煮る。
最後にいんげんを加えさっと煮る。

ポイント・コツ

煮汁は塩分を多く含んでいるので飲まないようにしましょう。