サンマのかば焼き - 透析食.com
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サンマのかば焼き

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サンマのかば焼きイメージ

丼にしてもおいしい1品です!

栄養成分

エネルギー
310kcal
タンパク質
12.8g
塩分
1.1g
カリウム
160mg
リン
133mg
水分量
61.2ml

材料

サンマ
70g
10g
片栗粉
9g(大さじ1強)
サラダ油
4g(小さじ1)
★濃口醬油
6g(小さじ1)
★みりん
6g(小さじ1)
★酒
5g(小さじ1)

作り方

1 サンマは頭を落として、腹から中骨にそって尾まで開き、はらわたを除く。水洗いして水けをふき、小骨をとり除き、半分に切って酒をふる。
2 ①の汁気をふいて、片栗粉を薄くまぶす。
3 フライパンに油を熱し、②を皮のほうを下にして入れ、焼き色がついたら裏返し、火を弱めて中まで火を通し、一度とり出す。
4 フライパンの余分な油をふきとり、★を入れて煮立て、③を戻し入れて手早く味をからめる。

サンマのかば焼き

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サンマのかば焼きイメージ

丼にしてもおいしい1品です!

栄養成分

エネルギー
310kcal
タンパク質
12.8g
塩分
1.1g
カリウム
160mg
リン
133mg
水分量
61.2ml

材料

サンマ
70g
10g
片栗粉
9g(大さじ1強)
サラダ油
4g(小さじ1)
★濃口醬油
6g(小さじ1)
★みりん
6g(小さじ1)
★酒
5g(小さじ1)

作り方

1. サンマは頭を落として、腹から中骨にそって尾まで開き、はらわたを除く。水洗いして水けをふき、小骨をとり除き、半分に切って酒をふる。
2. ①の汁気をふいて、片栗粉を薄くまぶす。
3. フライパンに油を熱し、②を皮のほうを下にして入れ、焼き色がついたら裏返し、火を弱めて中まで火を通し、一度とり出す。
4. フライパンの余分な油をふきとり、★を入れて煮立て、③を戻し入れて手早く味をからめる。