オクラのお浸し - 透析食.com

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オクラのお浸し

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オクラのお浸しイメージ

栄養成分

エネルギー
26kcal
タンパク質
3g
塩分
0.6g
カリウム
323mg
リン
71mg
水分量
68.3ml

材料

オクラ
15g(2本)
モロヘイヤ
50g
だし汁
10㏄(大さじ2/3)
濃口醬油
2g(小さじ2/3)

作り方

1 オクラは塩少量(分量外)をふって板ずりをする。
沸騰したお湯に入れてゆで、冷水にとってさまし、水けをきり、1.5cm幅の斜め切りにする。
2 モロヘイヤは塩湯でさっとゆで、水にとってさまし、水けを絞って3cm長さに切る。
3 だし汁と濃口醬油を合わせ、オクラとモロヘイヤをあえる。
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栄養成分

エネルギー
26kcal
タンパク質
3g
塩分
0.6g
カリウム
323mg
リン
71mg
水分量
68.3ml

材料

オクラ
15g(2本)
モロヘイヤ
50g
だし汁
10㏄(大さじ2/3)
濃口醬油
2g(小さじ2/3)

作り方

1. オクラは塩少量(分量外)をふって板ずりをする。
沸騰したお湯に入れてゆで、冷水にとってさまし、水けをきり、1.5cm幅の斜め切りにする。
2. モロヘイヤは塩湯でさっとゆで、水にとってさまし、水けを絞って3cm長さに切る。
3. だし汁と濃口醬油を合わせ、オクラとモロヘイヤをあえる。