ほうれん草としめじの卵とじ - 透析食.com
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ほうれん草としめじの卵とじ

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ほうれん草としめじの卵とじイメージ

栄養成分

エネルギー
77kcal
タンパク質
6.3g
塩分
0.8g
カリウム
883mg
リン
127mg
水分量
171.3ml

材料

ほうれん草
100g
しめじ
20g
にんじん
15g
25g(1/2個)
★だし汁
50㏄
★濃口醬油
3g(小さじ1/2)
★みりん
3g(小さじ1/2)
★塩
0.2g

作り方

1 ほうれん草はゆでて水にとり、水けを絞って4~5cm長さに切る。
しめじは石づきを除いて小房に分ける。
にんじんは4cm長さの短冊切りにする。
2 なべに★を入れて煮立て、①を加えてさっと煮る。
溶き卵をまわし入れ、ふたをして火を消す。
そのまま好みのかたさになるまでおいて器に盛る。

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ほうれん草としめじの卵とじイメージ

栄養成分

エネルギー
77kcal
タンパク質
6.3g
塩分
0.8g
カリウム
883mg
リン
127mg
水分量
171.3ml

材料

ほうれん草
100g
しめじ
20g
にんじん
15g
25g(1/2個)
★だし汁
50㏄
★濃口醬油
3g(小さじ1/2)
★みりん
3g(小さじ1/2)
★塩
0.2g

作り方

1. ほうれん草はゆでて水にとり、水けを絞って4~5cm長さに切る。
しめじは石づきを除いて小房に分ける。
にんじんは4cm長さの短冊切りにする。
2. なべに★を入れて煮立て、①を加えてさっと煮る。
溶き卵をまわし入れ、ふたをして火を消す。
そのまま好みのかたさになるまでおいて器に盛る。