ひじきの混ぜご飯 - 透析食.com

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ひじきの混ぜご飯

大阪府栄養士会 透析食研究会

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ひじきの混ぜご飯イメージ

栄養成分

エネルギー
471kcal
タンパク質
12.3g
塩分
0.9g
カリウム
405mg
リン
159mg
水分量
164.6ml

材料

ごはん
200g
豚ロース
20g
干しひじき
3g
にんじん
10g
干ししいたけ
1.5g
油揚げ
10g
サラダ油
1.5g(小さじ1/2弱)
★濃口醬油
5g(小さじ1弱)
★みりん
2g(小さじ1/3)
★砂糖
2g(小さじ2/3)
★だし汁
15g(大さじ1)

作り方

1 ひじきとしいたけは水に浸し戻しておく。
2 豚肉は細切りにする。
にんじんは細切りにして茹でる。
うすあげは熱湯をかけて油抜きをして細切りにする。
3 熱した鍋にサラダ油を加え、豚肉を炒める。
ひじき、にんじん、うすあげ、しいたけも加え、★で味付けをして煮汁がなくなるまで煮る。
4 ごはんに③を混ぜる。
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大阪府栄養士会 透析食研究会

ひじきの混ぜご飯イメージ

栄養成分

エネルギー
471kcal
タンパク質
12.3g
塩分
0.9g
カリウム
405mg
リン
159mg
水分量
164.6ml

材料

ごはん
200g
豚ロース
20g
干しひじき
3g
にんじん
10g
干ししいたけ
1.5g
油揚げ
10g
サラダ油
1.5g(小さじ1/2弱)
★濃口醬油
5g(小さじ1弱)
★みりん
2g(小さじ1/3)
★砂糖
2g(小さじ2/3)
★だし汁
15g(大さじ1)

作り方

1. ひじきとしいたけは水に浸し戻しておく。
2. 豚肉は細切りにする。
にんじんは細切りにして茹でる。
うすあげは熱湯をかけて油抜きをして細切りにする。
3. 熱した鍋にサラダ油を加え、豚肉を炒める。
ひじき、にんじん、うすあげ、しいたけも加え、★で味付けをして煮汁がなくなるまで煮る。
4. ごはんに③を混ぜる。