もやしの韓国風混ぜご飯
透析食.com
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ほど良いピリッとした辛さが食欲をそそります。豆もやしがアクセントになってます。
栄養成分
- エネルギー
- 464kcal
- タンパク質
- 11.1g
- 塩分
- 0.8g
- カリウム
- 223mg
- リン
- 133mg
- 水分量
- 186.2ml
材料
- ご飯
- 180g
- 豆もやし
- 50g
- 豚バラ肉
- 30g
- ごま油
- 2g
- ★水
- 15cc
- ★おろしにんにく
- 0.5g
- ★コチュジャン
- 1g
- ★濃口醤油
- 3g
- ★中華だし
- 0.5g
- いりごま
- 0.1g
作り方
1
豆もやしは大豆が柔らかくなるまでゆで、水気をよく切り、食べやすい大きさに切る。豚肉は小さく切る。
2
★を混ぜ合わせる。
3
熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら②と①の豆もやしを加え、炒め合わせ、汁が少し残るくらい煮詰める。
4
ご飯と④を混ぜ合わせ、最後にいりごまを上からかける。
