さわらの梅生姜煮 - 透析食.com

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さわらの梅生姜煮

大道クリニック

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さわらの梅生姜煮イメージ

梅と生姜でさっぱりと♪

栄養成分

エネルギー
153kcal
タンパク質
15g
塩分
1.3g
カリウム
455mg
リン
176mg
水分量
97.4ml

材料

さわら(切り身)
70g
2g
★だし汁
20ml
★濃口醤油
6g(小さじ1)
★みりん
4g(小さじ2/3)
★酒
4g(小さじ2/3)
★砂糖
1g(小さじ1/3)
梅干し
4g
生姜
1.5g
小松菜
15g

作り方

1 さわらに酒をふる。
2 生姜は千切りにする。小松菜は2㎝程度に切り、ゆがく。梅干しは種を除く。
3 鍋に★を合わせ煮立てる。
4 ③にさわらと梅、生姜を入れて煮る。小松菜はさっと煮て取り出す。
5 器にさわらを盛り、小松菜、梅干しを添え、煮汁をかける。

ポイント・コツ

 

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さわらの梅生姜煮

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さわらの梅生姜煮イメージ

梅と生姜でさっぱりと♪

栄養成分

エネルギー
153kcal
タンパク質
15g
塩分
1.3g
カリウム
455mg
リン
176mg
水分量
97.4ml

材料

さわら(切り身)
70g
2g
★だし汁
20ml
★濃口醤油
6g(小さじ1)
★みりん
4g(小さじ2/3)
★酒
4g(小さじ2/3)
★砂糖
1g(小さじ1/3)
梅干し
4g
生姜
1.5g
小松菜
15g

作り方

1. さわらに酒をふる。
2. 生姜は千切りにする。小松菜は2㎝程度に切り、ゆがく。梅干しは種を除く。
3. 鍋に★を合わせ煮立てる。
4. ③にさわらと梅、生姜を入れて煮る。小松菜はさっと煮て取り出す。
5. 器にさわらを盛り、小松菜、梅干しを添え、煮汁をかける。

ポイント・コツ