和風ドライカレー
大道クリニック
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いつものカレーとひと味違う、和風風味のカレーです♪
栄養成分
- エネルギー
- 633kcal
- タンパク質
- 17.8g
- 塩分
- 1.2g
- カリウム
- 438mg
- リン
- 217mg
- 水分量
- 279.7ml
材料
- ごはん
- 250g
- 牛ミンチ
- 20g
- 豚ミンチ
- 20g
- 玉ねぎ
- 50g
- にんじん
- 20g
- ピーマン
- 10g
- 生姜
- 2g
- 油
- 1.5g
- ★カレー粉
- 1.5g
- ★濃口醤油
- 7g(小さじ1強)
- ★酒
- 5g
- ★砂糖
- 1g
- パセリ
- 1g
- 卵（ゆで卵）
- 25g(1/2個)
作り方
1
玉ねぎはみじん切りにして水さらしをする。人参、ピーマンは粗めのみじん切りにしてゆがく。生姜はみじん切りにする。パセリはみじん切りにする。卵はゆで卵にしてカットする。
2
熱した鍋に油をひき、香りが出るまで生姜を炒める。更にひき肉を炒め色が変わったら、野菜を炒める。★で味付けをして、汁気がなくなるまで煮込む。
3
器にご飯を盛り、カレーをかけてパセリ、ゆで卵をのせる。
ポイント・コツ
カテゴリーの栄養成分の表記は、１品献立として表記しています。
