牛肉と根菜の煮物 - 透析食.com
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牛肉と根菜の煮物

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New 牛肉と根菜の煮物イメージ

根菜に味がしみてGOOD!

栄養成分

エネルギー
105kcal
タンパク質
5.4g
塩分
0.6g
カリウム
269mg
リン
76mg
水分量
80.6ml

材料

牛もも肉
20g
里芋(冷凍)
30g
ごぼう
20g
生姜
1.5g
1.5g
★だし汁
15g
★濃口醬油
4g
★酒
4g
★砂糖
1.5g
いんげん
5g

作り方

1 牛肉は食べやすい大きさに切る。
2 里芋はゆがき食べやすい大きさに切る。ごぼうは斜め薄切りにしてゆがく。生姜は千切りにする。いんげんはゆがいて斜め切りにする。
3 鍋に油を熱し、生姜を炒め、香りが出たら牛肉を炒める。②のごぼう、里芋も加えて炒める。★を加えて煮る。アクを取り除く。
4 ③を器に盛り、いんげんを飾る。

ポイント・コツ

 


牛肉と根菜の煮物

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根菜に味がしみてGOOD!

栄養成分

エネルギー
105kcal
タンパク質
5.4g
塩分
0.6g
カリウム
269mg
リン
76mg
水分量
80.6ml

材料

牛もも肉
20g
里芋(冷凍)
30g
ごぼう
20g
生姜
1.5g
1.5g
★だし汁
15g
★濃口醬油
4g
★酒
4g
★砂糖
1.5g
いんげん
5g

作り方

1. 牛肉は食べやすい大きさに切る。
2. 里芋はゆがき食べやすい大きさに切る。ごぼうは斜め薄切りにしてゆがく。生姜は千切りにする。いんげんはゆがいて斜め切りにする。
3. 鍋に油を熱し、生姜を炒め、香りが出たら牛肉を炒める。②のごぼう、里芋も加えて炒める。★を加えて煮る。アクを取り除く。
4. ③を器に盛り、いんげんを飾る。

ポイント・コツ