じゃが芋と大葉の豚肉巻き - 透析食.com
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じゃが芋と大葉の豚肉巻き

大道クリニック

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じゃが芋と大葉の豚肉巻きイメージ

大葉の風味がたまらない!食べ応えがあります♪

栄養成分

エネルギー
214kcal
タンパク質
12.8g
塩分
0.7g
カリウム
361mg
リン
134mg
水分量
83.4ml

材料

豚ロース(薄切り)
60g
じゃが芋
20g
大葉
0.5g
こしょう
0.1g
薄力粉
2g
★濃口醬油
4g
★みりん
4g
★酒
4g
★砂糖
0.5g
にんじん
15g
アスパラガス
10g
砂糖
0.5g
0.5g

作り方

1 じゃが芋は豚ロースの幅に合わせて、拍子木切りにしてゆでる。
2 豚ロースに大葉、①のじゃが芋をのせて包み込み、こしょうと薄力粉をふる。
オーブンレンジで180℃15分焼く。
3 ★を合わせて②の肉を軽く煮る。
4 食べやすい大きさに切り盛り付ける。
5 付け合わせの人参は拍子木切りにしてゆがく。アスパラガスは人参に合わせて切りゆがく。
6 熱したフライパンに油をひき⑤の野菜を炒めて砂糖で味付けをする。

ポイント・コツ

 


じゃが芋と大葉の豚肉巻き

大道クリニック

じゃが芋と大葉の豚肉巻きイメージ

大葉の風味がたまらない!食べ応えがあります♪

栄養成分

エネルギー
214kcal
タンパク質
12.8g
塩分
0.7g
カリウム
361mg
リン
134mg
水分量
83.4ml

材料

豚ロース(薄切り)
60g
じゃが芋
20g
大葉
0.5g
こしょう
0.1g
薄力粉
2g
★濃口醬油
4g
★みりん
4g
★酒
4g
★砂糖
0.5g
にんじん
15g
アスパラガス
10g
砂糖
0.5g
0.5g

作り方

1. じゃが芋は豚ロースの幅に合わせて、拍子木切りにしてゆでる。
2. 豚ロースに大葉、①のじゃが芋をのせて包み込み、こしょうと薄力粉をふる。
オーブンレンジで180℃15分焼く。
3. ★を合わせて②の肉を軽く煮る。
4. 食べやすい大きさに切り盛り付ける。
5. 付け合わせの人参は拍子木切りにしてゆがく。アスパラガスは人参に合わせて切りゆがく。
6. 熱したフライパンに油をひき⑤の野菜を炒めて砂糖で味付けをする。

ポイント・コツ