じゃが芋と大葉の豚肉巻き
大道クリニック
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大葉の風味がたまらない！食べ応えがあります♪
栄養成分
- エネルギー
- 214kcal
- タンパク質
- 12.8g
- 塩分
- 0.7g
- カリウム
- 361mg
- リン
- 134mg
- 水分量
- 83.4ml
作り方
1
じゃが芋は豚ロースの幅に合わせて、拍子木切りにしてゆでる。
2
豚ロースに大葉、①のじゃが芋をのせて包み込み、こしょうと薄力粉をふる。
オーブンレンジで180℃15分焼く。
オーブンレンジで180℃15分焼く。
3
★を合わせて②の肉を軽く煮る。
4
食べやすい大きさに切り盛り付ける。
5
付け合わせの人参は拍子木切りにしてゆがく。アスパラガスは人参に合わせて切りゆがく。
6
熱したフライパンに油をひき⑤の野菜を炒めて砂糖で味付けをする。
ポイント・コツ
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