山芋のサラダ - 透析食.com
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山芋のサラダ

透析食.com

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山芋のサラダイメージ

お酢でさっぱりした味付けです♪

栄養成分

エネルギー
84kcal
タンパク質
1.8g
塩分
0.5g
カリウム
274mg
リン
34mg
水分量
66.1ml

材料

長芋
40g
しめじ
15g
いんげん
15g
★酢
3g
★濃口醬油
2.5g
★砂糖
0.5g
★塩
0.1g
★レモン汁
1g
★こしょう
0.1g
★油
5g
刻みのり
0.1g

作り方

1 山芋は細切りにして30分以上水にさらす。しめじ、いんげんは食べやすい大きさに切ってゆがく。
2 ★を合わせ、山芋、しめじ、いんげんを和える。上から刻みのりを飾る。

ポイント・コツ

山芋はカリウムが多いのでしっかりと水さらしをしましょう。
※調理時間に水さらしの時間は含めていません。


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山芋のサラダイメージ

お酢でさっぱりした味付けです♪

栄養成分

エネルギー
84kcal
タンパク質
1.8g
塩分
0.5g
カリウム
274mg
リン
34mg
水分量
66.1ml

材料

長芋
40g
しめじ
15g
いんげん
15g
★酢
3g
★濃口醬油
2.5g
★砂糖
0.5g
★塩
0.1g
★レモン汁
1g
★こしょう
0.1g
★油
5g
刻みのり
0.1g

作り方

1. 山芋は細切りにして30分以上水にさらす。しめじ、いんげんは食べやすい大きさに切ってゆがく。
2. ★を合わせ、山芋、しめじ、いんげんを和える。上から刻みのりを飾る。

ポイント・コツ

山芋はカリウムが多いのでしっかりと水さらしをしましょう。
※調理時間に水さらしの時間は含めていません。