揚げじゃが芋のみそ和え - 透析食.com

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揚げじゃが芋のみそ和え

大道クリニック

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揚げじゃが芋のみそ和えイメージ

副菜ですがごはんが進む一品です♪

栄養成分

エネルギー
119kcal
タンパク質
1.7g
塩分
0.5g
カリウム
274mg
リン
36mg
水分量
61ml

材料

じゃが芋
50g
いんげん
20g
揚げ油
適量
★砂糖
2g
★みりん
2g
★味噌
4g

作り方

1 じゃが芋は乱切りにして、少し固めにゆがく。水気をふきとり、素揚げする。
2 いんげんはゆがいて、2cm程度切る。
3 ★を合わせて火にかけ、①②をからめる。

ポイント・コツ

里芋やさつまいもでも代用できます。
いも類はカリウムが高いので食べ過ぎにはご注意を。

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揚げじゃが芋のみそ和え

大道クリニック

揚げじゃが芋のみそ和えイメージ

副菜ですがごはんが進む一品です♪

栄養成分

エネルギー
119kcal
タンパク質
1.7g
塩分
0.5g
カリウム
274mg
リン
36mg
水分量
61ml

材料

じゃが芋
50g
いんげん
20g
揚げ油
適量
★砂糖
2g
★みりん
2g
★味噌
4g

作り方

1. じゃが芋は乱切りにして、少し固めにゆがく。水気をふきとり、素揚げする。
2. いんげんはゆがいて、2cm程度切る。
3. ★を合わせて火にかけ、①②をからめる。

ポイント・コツ

里芋やさつまいもでも代用できます。
いも類はカリウムが高いので食べ過ぎにはご注意を。