揚げじゃが芋のみそ和え
大道クリニック
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副菜ですがごはんが進む一品です♪
栄養成分
- エネルギー
- 119kcal
- タンパク質
- 1.7g
- 塩分
- 0.5g
- カリウム
- 274mg
- リン
- 36mg
- 水分量
- 61ml
作り方
1
じゃが芋は乱切りにして、少し固めにゆがく。水気をふきとり、素揚げする。
2
いんげんはゆがいて、2ｃｍ程度切る。
3
★を合わせて火にかけ、①②をからめる。
ポイント・コツ
里芋やさつまいもでも代用できます。
いも類はカリウムが高いので食べ過ぎにはご注意を。
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