茄子のうま煮 - 透析食.com
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茄子のうま煮

大阪府栄養士会 透析食研究会

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茄子のうま煮イメージ

茄子に味が染みていておいしいです!

栄養成分

エネルギー
45kcal
タンパク質
1.1g
塩分
0.4g
カリウム
170mg
リン
27mg
水分量
67.6ml

材料

茄子
60g
いんげん
10g
★砂糖
2g(小さじ2/3)
★こいくちしょうゆ
3g(小さじ1/2)
★みりん
1g
サラダ油
2g(小さじ1/2)

作り方

1 茄子は乱切りにして茹でる。
いんげんは斜めに切り茹でる。
2 熱したフライパンにサラダ油を加え、茄子といんげんを炒める。
3 ★で味付けをする。

茄子のうま煮

大阪府栄養士会 透析食研究会

茄子のうま煮イメージ

茄子に味が染みていておいしいです!

栄養成分

エネルギー
45kcal
タンパク質
1.1g
塩分
0.4g
カリウム
170mg
リン
27mg
水分量
67.6ml

材料

茄子
60g
いんげん
10g
★砂糖
2g(小さじ2/3)
★こいくちしょうゆ
3g(小さじ1/2)
★みりん
1g
サラダ油
2g(小さじ1/2)

作り方

1. 茄子は乱切りにして茹でる。
いんげんは斜めに切り茹でる。
2. 熱したフライパンにサラダ油を加え、茄子といんげんを炒める。
3. ★で味付けをする。