香りつくね - 透析食.com
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香りつくね

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香りつくねイメージ

薬味が効いた味付けです♪

栄養成分

エネルギー
217kcal
タンパク質
13.3g
塩分
1g
カリウム
303mg
リン
117mg
水分量
88.9ml

材料

豚ひき肉
60g
絹ごし豆腐
30g
大葉
0.5g
★味噌
5g
★濃口醤油
2g
★おろししょうが
0.5g
★おろしにんにく
0.5g
★片栗粉
1g
3g(小さじ3/4)
さやいんげん
20g
こしょう
適量
ごま油
1.5g

作り方

1 大葉はみじん切りにする。絹ごし豆腐は水切りしておく。
2 いんげんは食べやすい大きさに切りゆでる。ごま油とこしょうで和えておく。
3 豚ひき肉に①の大葉、絹ごし豆腐、★を加えよくこねる。
4 ③の肉だねを2等分に成形し、油を熱したフライパンでこんがり焼く。
5 皿に④と②を盛り付ける。

ポイント・コツ

豆腐はよく水気を切っておきましょう。


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薬味が効いた味付けです♪

栄養成分

エネルギー
217kcal
タンパク質
13.3g
塩分
1g
カリウム
303mg
リン
117mg
水分量
88.9ml

材料

豚ひき肉
60g
絹ごし豆腐
30g
大葉
0.5g
★味噌
5g
★濃口醤油
2g
★おろししょうが
0.5g
★おろしにんにく
0.5g
★片栗粉
1g
3g(小さじ3/4)
さやいんげん
20g
こしょう
適量
ごま油
1.5g

作り方

1. 大葉はみじん切りにする。絹ごし豆腐は水切りしておく。
2. いんげんは食べやすい大きさに切りゆでる。ごま油とこしょうで和えておく。
3. 豚ひき肉に①の大葉、絹ごし豆腐、★を加えよくこねる。
4. ③の肉だねを2等分に成形し、油を熱したフライパンでこんがり焼く。
5. 皿に④と②を盛り付ける。

ポイント・コツ

豆腐はよく水気を切っておきましょう。