茄子の生姜風味 - 透析食.com

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茄子の生姜風味

大道クリニック

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茄子の生姜風味イメージ

生姜の風味が食欲をそそります。

栄養成分

エネルギー
128kcal
タンパク質
2.8g
塩分
0.6g
カリウム
161mg
リン
38mg
水分量
80.9ml

材料

なす
50g
揚げ油
適量
鶏ミンチ
10g
1g
★だし汁
20g
★濃口醤油
4g(小さじ2/3)
★酒
2g
★砂糖
1g
★おろししょうが
1g
★水溶き片栗粉
適量
かいわれ
2g

作り方

1 なすは食べやすい大きさに切り、水さらしをする。かいわれは2cmに切り、水さらしをする。
2 なすの水気をふいて油で揚げる。
3 ひき肉を油で炒め、★を加える。
4 ②を器に盛り、③をかけ、かいわれをのせる。

ポイント・コツ

茄子は揚げることでカロリーアップ!

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生姜の風味が食欲をそそります。

栄養成分

エネルギー
128kcal
タンパク質
2.8g
塩分
0.6g
カリウム
161mg
リン
38mg
水分量
80.9ml

材料

なす
50g
揚げ油
適量
鶏ミンチ
10g
1g
★だし汁
20g
★濃口醤油
4g(小さじ2/3)
★酒
2g
★砂糖
1g
★おろししょうが
1g
★水溶き片栗粉
適量
かいわれ
2g

作り方

1. なすは食べやすい大きさに切り、水さらしをする。かいわれは2cmに切り、水さらしをする。
2. なすの水気をふいて油で揚げる。
3. ひき肉を油で炒め、★を加える。
4. ②を器に盛り、③をかけ、かいわれをのせる。

ポイント・コツ

茄子は揚げることでカロリーアップ!