揚げ茄子の味噌汁
透析食.com
ログインをすると、お気に入り登録ができます。
具材を素揚げすることでカロリーアップになります！
栄養成分
- エネルギー
- 68kcal
- タンパク質
- 2g
- 塩分
- 0.9g
- カリウム
- 190mg
- リン
- 45mg
- 水分量
- 160.1ml
作り方
1
なすは乱切りにして水にさらす。水気をよく切り、素揚げする。大葉は千切りにする。油揚げは食べやすい大きさに切る。
2
だし汁に油揚げを入れ火にかけ、沸騰したら火を止めて味噌をとく。
3
なすを椀に盛り付け、上から②の味噌汁をかけ大葉を添える。
ポイント・コツ
大葉を添えることで風味がよくなります。
ログインをすると、お気に入り登録ができます。
