もやしのチャンプルー - 透析食.com

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もやしのチャンプルー

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作り方

1 もやし、にらは、食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯から茹でる。
2 熱したフライパンに油をひき、①の水気をしぼって、炒める。豆腐も加えて炒める。
3 ★を加えて味付けをする。

ポイント・コツ

にらは、葉先にビタミンやカロテンが豊富に含まれています。
加熱することで、カリウムを減らすことができ、また甘みも増します。

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もやしのチャンプルー

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もやしのチャンプルーイメージ

作り置きにどうぞ!

栄養成分

エネルギー
49kcal
タンパク質
2.9g
塩分
0.4g
カリウム
123mg
リン
47mg
水分量
72.5ml

材料

もやし
40g
木綿豆腐
30g
にら
10g
2g
0.2g
こしょう
0.1g
濃口醤油
1g

作り方

1. もやし、にらは、食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯から茹でる。
2. 熱したフライパンに油をひき、①の水気をしぼって、炒める。豆腐も加えて炒める。
3. ★を加えて味付けをする。

ポイント・コツ

にらは、葉先にビタミンやカロテンが豊富に含まれています。
加熱することで、カリウムを減らすことができ、また甘みも増します。