冷やし中華 - 透析食.com
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冷やし中華

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冷やし中華イメージ

夏にぴったりの一品です!

栄養成分

エネルギー
458kcal
タンパク質
16.7g
塩分
1.6g
カリウム
305mg
リン
151mg
水分量
223.4ml

材料

中華麺(ゆで)
200g
鶏もも肉(皮なし)
20g
20g
きゅうり
10g
もやし
20g
トマト
20g
カットわかめ(乾燥)
0.1g
こしょう
0.1g
10g
1g
★薄口醤油
7g
★酢
3g
★みりん
5g
★ごま油
7g
★鶏がらだし
1g

作り方

1 中華麺は、沸騰したお湯でさっと茹でる。
2 鶏もも肉は、こしょうをして酒に浸し、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
3 卵を溶きほぐす。フライパンに油をひき、薄く焼く。
4 ③を冷ました後、細く切って錦糸卵にする。
5 きゅうりは千切りにし、水にさらす。
6 もやしは沸騰したお湯から茹でる。トマトは薄い半月に切る。
7 わかめは熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。
8 ①の麺の上に、すべての具材を盛り付ける。
9 ★を材料をすべて混ぜる。
10 ⑧に⑨のたれをかけて完成。

ポイント・コツ

生で食べる野菜は、水さらしをして、カリウムを減らしましょう!


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夏にぴったりの一品です!

栄養成分

エネルギー
458kcal
タンパク質
16.7g
塩分
1.6g
カリウム
305mg
リン
151mg
水分量
223.4ml

材料

中華麺(ゆで)
200g
鶏もも肉(皮なし)
20g
20g
きゅうり
10g
もやし
20g
トマト
20g
カットわかめ(乾燥)
0.1g
こしょう
0.1g
10g
1g
★薄口醤油
7g
★酢
3g
★みりん
5g
★ごま油
7g
★鶏がらだし
1g

作り方

1. 中華麺は、沸騰したお湯でさっと茹でる。
2. 鶏もも肉は、こしょうをして酒に浸し、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
3. 卵を溶きほぐす。フライパンに油をひき、薄く焼く。
4. ③を冷ました後、細く切って錦糸卵にする。
5. きゅうりは千切りにし、水にさらす。
6. もやしは沸騰したお湯から茹でる。トマトは薄い半月に切る。
7. わかめは熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。
8. ①の麺の上に、すべての具材を盛り付ける。
9. ★を材料をすべて混ぜる。
10. ⑧に⑨のたれをかけて完成。

ポイント・コツ

生で食べる野菜は、水さらしをして、カリウムを減らしましょう!