レシピ特集 ～カリウム100mg以下 副菜～ 食べ物・飲み物 2021年9月21日
透析食で注意しなければならないのは、エネルギーの確保、カリウム、リン、塩分、水分の制限です。 今回は、数ある透析食.comのレシピの中から「カリウム100mg以下の副菜」についてご紹介していきたいと思います！
冷凍野菜・加工食品の栄養成分 ～冷凍食品を上手に活用しよう～ 食べ物・飲み物 2021年9月7日
みなさんは冷凍野菜・加工食品を普段の食事の中で利用していますか？ 冷凍食材は面倒な下処理などの手間を省けて調理の時短にもなりますね。 今回は色々気になる、冷凍野菜・加工食品について詳しく見ていきます。
調味料の塩分量 食べ物・飲み物 2021年8月24日
調味料と言うと塩分が多いとイメージする人も多いかと思います。しかし、種類によっても様々な特徴があります。今回は調味料について、いくつかご紹介します！
ひき肉の活用方法 食べ物・飲み物 2021年8月10日
お肉にもそれぞれ種類がありますが、今回は【ひき肉 】に注目してみたいと思います。 みなさんはひき肉の栄養成分について気にしたことはありますか？ 今回は、ひき肉の特徴と調理法についてご紹介します！
旬の食材について ～夏の果物編～ 食べ物・飲み物 2021年7月26日
前回は【夏の野菜】についてご紹介しました。今回は【夏の果物】（6月～9月）についてです！夏は残暑が続くため、さっぱりとした果物などをつい食べすぎてしまいます。 果物の摂り方の注意点についてまとめました。では、夏の果物について見ていきましょう♪
旬の食材について ～夏の野菜編～ 食べ物・飲み物 2021年7月9日
これから暑い夏が始まりますね。季節ごとに旬の食材がありますが、夏にもたくさんおいしい旬の食材があります。今回は【夏野菜】についてご紹介します。 その中でも今回は、きゅうり、トマト、なす、ズッキーニ、かぼちゃの5種についてみていきます。
和食？ 洋食？ 中華？どの料理がいいの？ ～透析患者さんと料理の選び方～ 食べ物・飲み物 2021年6月11日
みなさんは、どのようなジャンルの食事がお好きでしょうか？ お店では、色々な料理を食べることができますね。 今回は、『和食』『洋食』『中華』それぞれの特徴についてみていきたいと思います。
お酒の種類とおつまみ ～透析患者さんのお酒の選び方～ 食べ物・飲み物 2021年4月21日
世の中にはたくさんのお酒の種類がありますね。透析患者さんのなかでは、お酒が好きな方もいらっしゃるかと思います。しかし透析患者さんは水分の制限が必要となるので、お酒も制限されている方も多いと思います。今回は透析患者さんとお酒の付き合い方についてみていきましょう。
豆について ～いろいろな豆の特徴と栄養～ 食べ物・飲み物 2021年5月11日
“豆”といっても多くの種類があり、それぞれ栄養価も異なってきます。 また豆を加工することよって さまざまな加工品ができます。 それでは詳しくみていきましょう。
透析中でも旬の食材を楽しもう! ~冬の野菜・果物編~ 食べ物・飲み物 2021年1月8日
寒さが増す1月、温かい料理が食べたくなりますね！そんな寒い冬が旬の食材について紹介します。冬野菜は体を温める作用があるものが多いといわれています。冬野菜を食べて体を温めましょう。
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