選ぶならどっち?? コンビニごはんの選び方 - 透析食.com

2020年5月14日

選ぶならどっち?? コンビニごはんの選び方

透析食.comコーディネーター 小川久美

私たちの生活にとっても身近なコンビニ。
今日はご飯を作るのが面倒くさい・・・」「スーパーは遠いけど、コンビニなら近くにある!
私も朝起きられなくてお弁当を作らなかった日や、楽をしたいときはコンビニでご飯を調達します。
とっても楽ちんなコンビニご飯ですが、透析患者さんはリンやカリウム、塩分などの制限があるため、どれを選ぶか迷うことはありませんか?
今回は【コンビニご飯を選ぶなら】をテーマにお話しします。

※女子栄養大学 監修「栄養Pro」から算出しています。
 具材によって成分は異なりますので目安としてください。

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 選ぶならどっち?

【サンドイッチ編】


エネルギー
(㎉)
たんぱく質
(g)
カリウム
(㎎)
リン
(㎎)
塩分
(g)
野菜サンド
240
9.2
101
193
1.3
ツナサンド
272
9
113
85
1.1
玉子サンド
369
12
127
145
1.3
ハムサンド
272
12.5
243
199
1.9

ハムサンドはハムに含まれるカリウム、リン、塩分が目立ちました。
ハムたっぷりがおいしいですが、気を付けましょう。

 選ぶなら・・・

【ツナサンド】

コラム35_10_1イメージ

今回ピックアップした種類の中で1番塩分量が少なく、リンもダントツで少ないツナサンド!

 選ぶならどっち?

【おにぎり編】


エネルギー
(㎉)
たんぱく質
(g)
カリウム
(㎎)
リン
(㎎)
塩分
(g)
昆布
170
3.1
91
45
1.4
おかか
167
4.5
80
57
1.5
たらこ
178
3.5
61
50
1.1

186
4.6
82
61
1.4
ツナマヨ
219
4.2
67
59
1.1

今回ピックアップした種類では、大きな差はありませんでした。
その他におかずを買う場合は、おにぎり1個(100g程度)で塩分1g以上ということを念頭に置いて選びましょう。

 選ぶなら・・・

【たらこ】

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明太子の場合はたらこをピリ辛に調味してあるぶん、塩分が増えます。
ごはんに混ぜてある塩が1gだとすると、たらこの塩分は0.1gとなかなか優秀です。
ツナマヨの塩分も同じ1.1gですが、たらこのほうがカリウム・リンの値が低いため、たらこのほうがよりおすすめです。

選ぶならどっち?

【パスタ編】


エネルギー
(㎉)
たんぱく質
(g)
カリウム
(㎎)
リン
(㎎)
塩分
(g)
ナポリタン
651
19.3
358
225
6.6
ミートソース
642
23.6
424
269
5.9
ペペロンチーノ
601
13.7
59
135
4.2
カルボナーラ
664
21.7
107
221
6.9
明太子
521
23.6
310
301
3.4

パスタは塩茹でされるため、パスタ麺のみでも塩分が1g以上含まれます。
それに加え、たっぷりのソースと具材が加わることでさらに塩分がプラスされます。

 選ぶなら・・・

【ペペロンチーノ】

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具材が少なくシンプルな味付けなので、ほかのパスタに比べるとカリウム、リン、塩分は少なめです。

次回はお弁当、ホットスナック、中華まんです! お楽しみに♪