レシピ特集 ～カリウム100mg以下 副菜～ 食べ物・飲み物 2021年9月21日
透析食で注意しなければならないのは、エネルギーの確保、カリウム、リン、塩分、水分の制限です。 今回は、数ある透析食.comのレシピの中から「カリウム100mg以下の副菜」についてご紹介していきたいと思います！
冷凍野菜・加工食品の栄養成分 ～冷凍食品を上手に活用しよう～ 食べ物・飲み物 2021年9月7日
みなさんは冷凍野菜・加工食品を普段の食事の中で利用していますか？ 冷凍食材は面倒な下処理などの手間を省けて調理の時短にもなりますね。 今回は色々気になる、冷凍野菜・加工食品について詳しく見ていきます。
調味料の塩分量 食べ物・飲み物 2021年8月24日
調味料と言うと塩分が多いとイメージする人も多いかと思います。しかし、種類によっても様々な特徴があります。今回は調味料について、いくつかご紹介します！
ひき肉の活用方法 食べ物・飲み物 2021年8月10日
お肉にもそれぞれ種類がありますが、今回は【ひき肉 】に注目してみたいと思います。 みなさんはひき肉の栄養成分について気にしたことはありますか？ 今回は、ひき肉の特徴と調理法についてご紹介します！
旬の食材について ～夏の果物編～ 食べ物・飲み物 2021年7月26日
前回は【夏の野菜】についてご紹介しました。今回は【夏の果物】（6月～9月）についてです！夏は残暑が続くため、さっぱりとした果物などをつい食べすぎてしまいます。 果物の摂り方の注意点についてまとめました。では、夏の果物について見ていきましょう♪
旬の食材について ～夏の野菜編～ 食べ物・飲み物 2021年7月9日
これから暑い夏が始まりますね。季節ごとに旬の食材がありますが、夏にもたくさんおいしい旬の食材があります。今回は【夏野菜】についてご紹介します。 その中でも今回は、きゅうり、トマト、なす、ズッキーニ、かぼちゃの5種についてみていきます。
透析食オンライン勉強会のお知らせ お知らせ 2021年6月29日
大阪府栄養士会 透析食研究会様がオンライン勉強会を開催されます！ 全国どこからでも参加可能！
食中毒について ～梅雨時期は衛生面に気を付けよう～ 季節・イベント 2021年6月28日
九州では令和３年は例年にも増して、早い梅雨入りとなりましたね。 梅雨は気温や湿度が上がり、食中毒が発生しやすい時期になります。 今回は、食中毒について詳しく見ていきましょう。
和食？ 洋食？ 中華？どの料理がいいの？ ～透析患者さんと料理の選び方～ 食べ物・飲み物 2021年6月11日
みなさんは、どのようなジャンルの食事がお好きでしょうか？ お店では、色々な料理を食べることができますね。 今回は、『和食』『洋食』『中華』それぞれの特徴についてみていきたいと思います。
透析患者さんと低栄養について ～低栄養を防ぐためには？～ 透析を始める方へ 2021年5月24日
普段の生活の中で、体調が優れないと感じる時もあるかと思います。 それは栄養が足りていないことが原因かもしれません。 透析患者さんは、様々な理由で低栄養になりやすいです。 今回は、低栄養にならないために、注意するべきことについてご紹介していきます。 また、食事の際に気を付けるポイントも詳しく見ていきましょう。
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